29 апреля 2009 года вступает в силу «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей». Соответствующий Федеральный закон был принят Госдумой в октябре прошлого года.

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства «Деловой Омск» в ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области», объектами технического регулирования регламента являются соки, фруктовые и овощные пюре, фруктовая и (или) овощная мякоть, соковая продукция для детского питания и т. п., а также процессы производства, хранения, перевозки и реализации данной продукции.

Новый регламент устанавливает обязательные требования к соковой продукции из фруктов и (или) овощей, в том числе для детского питания. Закон предъявляет специальные требования к производству, хранению, реализации и утилизации, а также к маркировке соков.

Так, например, название продукции должно включать в себя наименование тех фруктов или овощей, из которых она сделана. Это может быть как «ягодный сок», «фруктовый сок», «апельсиновый нектар», так и «сок из ягод», «сок из фруктов», «нектар из апельсинов».

Если в состав сока входит два фрукта или овоща, то в названии продукции указывается и тот, и другой фрукт (овощ) в порядке убывания объемной доли. Также производители обязаны указывать на упаковке, какой сок приобретают покупатели - «прямого отжима», либо «восстановленный».

А если в состав продукта входит сахар или другие добавки, эта информация также должна быть указана, например, «с сахаром», «с подсластителем», «с медом» и т.д.

Что касается детского питания, то к такой продукции требования еще более жесткие. Так на продуктах для детского питания должно быть обязательно указано, что данный сок (нектар, пюре и т.д.) предназначен для детей определенного возраста.

В случаях если концентрированный сок или концентрированный морс предназначены для реализации потребителям и должны быть восстановлены перед потреблением, на потребительской упаковке такой продукции должны быть указаны правила ее восстановления.

Размещение надписи: «С мякотью» упаковках соков осуществляется только в случае, если доля соответствующей мякоти в готовой продукции превышает 8%. Осветленным продукт может считаться только в том случае, если массовая доля осадка не превышает 0,3 процента.

Стоит также отметить, что при реализации продукции до потребителя должны доводиться сведения о прохождении ею государственной регистрации, о процедуре оценки соответствия. На упаковку также должны наноситься пищевая ценность, назначение и условия применения, дата изготовления, срок годности, адрес изготовителя.

Документы о соответствии и государственной регистрации продукции, выданные до вступления в силу технического регламента, действительны до окончания срока их действия.